Gemüse und Sport im Fokus
Homberg (pm). Ob Rückentraining oder vitaminreiches Essen: »Für uns ist die Gesundheit unserer Bewohner besonders wichtig. Gemeinsam haben wir in den letzten Jahren viel rund um gesunde Ernährung, Wohlbefinden und Fitness bewirkt«, berichtet Dr. Steffen Hehner, Geschäftsführer der Alloheim Senioren-Residenzen. Anlässlich des Weltgesundheitstages Anfang April hat sich das Unternehmen in den Kochtopf schauen lassen.
Die Mitarbeiter verarbeiten in den hauseigenen Küchen heute drei Mal so viel Gemüse wie vor drei Jahren. »Mehr Vitamine und weniger Fleisch - das ist nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig und regional. So machen wir uns auch fit für künftige Bewohnergenerationen und deren Ernährungswünsche«, so Einrichtungsleiter des »Goldborn« Pereira de Lima.
Individueller Trainingsplan
Die Küchenchefs der Residenz verwöhnen ihre Bewohner mit vegetarischen und auch veganen Gerichten. Ihre Menüs müssen sich nicht verstecken. Bei der Alloheim-Küchenolympiade servieren die Köche ihre Menüs und werden von Profis bewertet. Juror und Sternekoch Holger Stromberg war im letzten Jahr begeistert: »Es gibt in jedem Final-Team mindestens eine Person, mit der ich mir eine Nationalmannschaft der Köche zusammenstellen und an jeder Kochweltmeisterschaft teilnehmen würde.«
Um die Gesundheit der Bewohner zu fördern und aufrecht zu erhalten, setzt das »Goldborn« auch auf ein maßgeschneidertes Trainingsprogramm. Regelmäßig schauen Experten nach dem Wohlbefinden und arbeiten einen individuellen Plan aus. Gezielte Übungen, tägliche Sportkurse, Sturzprophylaxe oder Ergotherapie sind Beispiele des Pakets. »Bewegung tut in jedem Alter gut. Viele unserer Bewohner gewinnen dadurch an Körperbewusstsein, Selbstvertrauen und besserer Motorik. Das wirkt sich positiv auf ihre Gesundheit und ihr tägliches Leben aus«, berichtet Pereira de Lima. Zudem unterstützt die Einrichtung die Bewohner mit Hilfsmitteln wie Sicherheitsgriffen und Anziehhilfen, die den Alltag spürbar erleichtern.