Braucht der Grünkohl unbedingt den ersten Frost?

Winterliches Superfood

Braucht der Grünkohl unbedingt den ersten Frost?

In anderen Regionen der Welt gibt es Grünkohl als hippen „Kale“ ganzjährig. Hierzulande ist er aber meist nur als Wintergemüse erhältlich. Weil er …
Braucht der Grünkohl unbedingt den ersten Frost?

Besser als in jeder Pommesbude!

Neues vom Pommesbuden-Klassiker mit Leibspeisen-Potenzial: Currywurst-Kartoffel-Auflauf
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Wasser-Kur

Gemüse ist schrumpelig: Mit dem Wasser-Trick wird’s wieder knackig
Gemüse ist schrumpelig: Mit dem Wasser-Trick wird’s wieder knackig
Wohnen

Robuste Zwiebel

Altai-Lauch das ganze Jahr ernten: Sorte ist sehr anspruchslos

Altai-Lauch ist ideal für Selbstversorger – die pflegeleichte Lauchzwiebel ist leicht zu vermehren und übersteht die heiße und die kalte Jahreszeit …
Altai-Lauch das ganze Jahr ernten: Sorte ist sehr anspruchslos
Wohnen

Küchen-Hacks

Zwiebeln richtig lagern: Das Kühlschrank-Gemüsefach ist ungeeignet

Zwiebeln halten sich mehrere Monate – vorausgesetzt, sie werden richtig gelagert. Ins Gemüsefach Ihres Kühlschranks sollten die Knollen nämlich nicht.
Zwiebeln richtig lagern: Das Kühlschrank-Gemüsefach ist ungeeignet
Wohnen

Ertrag bis in den Herbst

Unreife Paprika ernten: Die Schote ist grün, aber man kann sie essen

Grüne Paprikas sind essbar, aber es ist ein Zeichen dafür, dass man sie zu früh geerntet hat. Es gibt einen Trick, wie man die Schoten nachreifen …
Unreife Paprika ernten: Die Schote ist grün, aber man kann sie essen
Wohnen

Gemüse mal anders

Kürbissaft mit Ingwer: Das Trend-Getränk für den Herbst

Es mag etwas gewöhnungsbedürftig klingen, ist in Wahrheit lecker und gleichzeitig gesund, dank Vitaminen und Ballaststoffen.
Kürbissaft mit Ingwer: Das Trend-Getränk für den Herbst

Herbstzeit ist Suppenzeit

Diese cremige Rotkohl-Apfel-Suppe wärmt von Innen und schmecken tut sie auch noch

Pretty in Pink
Diese cremige Rotkohl-Apfel-Suppe wärmt von Innen und schmecken tut sie auch noch

Belegen, backen und (um Nachschub) betteln

Dieser herbstliche Flammkuchen mit Rote Bete, Birne und Ziegenkäse ist blitzschnell fertig
Der Elsässer Flammkuchen hat heute Pause
Dieser herbstliche Flammkuchen mit Rote Bete, Birne und Ziegenkäse ist blitzschnell fertig

Mhmm lecker!

Dieser vegane orientalische Blumenkohlsalat ist perfekt für eine leichte Mittagspause

Heute wirds blumig
Dieser vegane orientalische Blumenkohlsalat ist perfekt für eine leichte Mittagspause

Fix ohne Tütchen.

Genug gegrübelt! Koch dir heute dieses schnelle Paprika-Sahne-Hähnchen und fertig

Ein schnelles Ofengericht für die ganze Familie (oder nur für dich)
Genug gegrübelt! Koch dir heute dieses schnelle Paprika-Sahne-Hähnchen und fertig

Pflanzen als Nährstofflieferanten

Düngen im Herbst: Drei Tipps für prächtige Pflanzen im nächsten Jahr

Die Gründüngung ist einfach und gibt dem Boden auf natürliche Weise die Nährstoffe zurück, die er im nächsten Jahr für gesunde Gemüsepflanzen benötigt.
Düngen im Herbst: Drei Tipps für prächtige Pflanzen im nächsten Jahr