Christel Gontrum empfiehlt: Himbeerquark
Was bringen Prominente aus der Region mit, wenn sie zu einer Grillfeier eingeladen werden? Wir haben Sie gefragt und um ihr Rezept gebeten.
Christel Gontrum, Bezirksvorsitzende der Landfrauen und Kommunalpolitikerin der CDU: »Zu einem gemütlichen Grillabend gehört auch ein erfrischender Nachtisch. Für ein aufwendiges Rezept fehlt mir als Berufstätige jedoch die Zeit – umso besser, wenn es schnell geht und dennoch lecker ist.«
Süße Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, Quark mit Zucker glattrühren und untermischen; gefrorene Himbeeren in eine Glasschüssel geben, die Quark-Sahne-Masse über die Himbeeren geben – fertig! Variante: Himbeeren und Quark-Sahne-Masse abwechselnd Himbeeren in Dessertgläser schichten, mit einer Himbeere verzieren.