Ressortarchiv: Genuss

Mairübchen: Das steckt in dem Saisongemüse

Weiß und saftig

Mairübchen: Das steckt in dem Saisongemüse

Mairüben haben, wie der Name schon andeutet, ab Mai Saison. Das leckere Gemüse ist vielfältig in der Zubereitung und hat einige Vorteile für die Gesundheit.
Mairübchen: Das steckt in dem Saisongemüse
Low-Carb-Diät: Diese drei Fehler müssen Sie vermeiden

Kontrolliert abnehmen

Low-Carb-Diät: Diese drei Fehler müssen Sie vermeiden

Voller Motivation starten viele in eine Low-Carb-Diät, doch die Erfolge beim Abnehmen bleiben teilweise aus. Das kann unter anderem an den folgenden drei Fehlern liegen.
Low-Carb-Diät: Diese drei Fehler müssen Sie vermeiden
Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich praktisch

Zwiebeln, Zitronen und Co.

Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich praktisch

Die Mikrowelle ist nicht nur für das schnelle Erhitzen von Fertiggerichten ideal. Das praktische Küchengerät kann noch viel mehr Tricks.
Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich praktisch
Reis waschen: In diesem Fall sollten Sie diesen Schritt nicht vergessen

Tipp

Reis waschen: In diesem Fall sollten Sie diesen Schritt nicht vergessen

Waschen Sie Reis, bevor Sie ihn kochen, oder sparen Sie sich diesen Schritt? Wann Sie die Dusche auf keinen Fall auslassen sollten, verraten wir Ihnen hier.
Reis waschen: In diesem Fall sollten Sie diesen Schritt nicht vergessen
So sollten Sie Olivenöl lieber nicht mehr in der Küche lagern

Tipp

So sollten Sie Olivenöl lieber nicht mehr in der Küche lagern

Olivenöl ist bei vielen täglicher Begleiter in der Küche. Deshalb ist es umso wichtiger, keine Fehler im Umgang mit dem flüssigen Gold zu machen. Wie diesen...
So sollten Sie Olivenöl lieber nicht mehr in der Küche lagern
Olivenöl darf man nicht zum Braten benutzen: Mythos oder gefährlicher Fehler?

Hocherhitzbar

Olivenöl darf man nicht zum Braten benutzen: Mythos oder gefährlicher Fehler?

Es ist ein alter Streit von (Hobby-)Köchen: Kann man Olivenöl nun zum Braten verwenden oder nicht? Die Antwort und worauf Sie achten sollten, erfahren Sie hier.
Olivenöl darf man nicht zum Braten benutzen: Mythos oder gefährlicher Fehler?
Grapefruit: Darum kann zu viel Saft schaden

Gefährliche Wechselwirkungen

Grapefruit: Darum kann zu viel Saft schaden

Zitrusfrüchte wie Grapefruits gelten aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts als sehr gesund. Wer Medikamente zu sich nimmt, sollte die Früchte allerdings nur in Maßen essen.
Grapefruit: Darum kann zu viel Saft schaden
Das ist Mond-Milch und darum sollten Sie sie vor dem Zubettgehen trinken

Rezept

Das ist Mond-Milch und darum sollten Sie sie vor dem Zubettgehen trinken

Golden Milk ist ein Trend-Getränk, das viele für seine gesundheitliche Wirkung getrunken haben. Die Mond-Milch fügt einen entspannenden Einschlaf-Effekt hinzu.
Das ist Mond-Milch und darum sollten Sie sie vor dem Zubettgehen trinken
Haferflocken-Kekse ohne Zucker: leckeres Rezept mit Schokolade

Blitz-Rezept ohne Mehl

Haferflocken-Kekse ohne Zucker: leckeres Rezept mit Schokolade

Dank diesem Rezept für Haferflocken-Kekse wird der Appetit auf Süßes gestillt. Hier erfahren Sie, wie Sie diese einfachen Kekse ganz schnell nachbacken können.
Haferflocken-Kekse ohne Zucker: leckeres Rezept mit Schokolade
Diesen Fehler beim Backen mit Hefe sollten Sie dringend vermeiden

Praktischer Test

Diesen Fehler beim Backen mit Hefe sollten Sie dringend vermeiden

Hefe ist in aller Munde - oder eben nicht, weil sie häufig ausverkauft ist. Deshalb ist es jetzt besonders wichtig, mit der Hefe, die Sie haben, keine Fehler zu machen.
Diesen Fehler beim Backen mit Hefe sollten Sie dringend vermeiden
Start in die Spargelsaison: Machen Sie Sauce Hollandaise selbst

Ohne Fertigprodukte

Start in die Spargelsaison: Machen Sie Sauce Hollandaise selbst

Die feine Sauce Hollandaise gilt vielen Hobbyköchen als Herausforderung. Es lohnt sich aber, sich an die cremig-helle Soße heranzuwagen. Probieren Sie dieses Rezept.
Start in die Spargelsaison: Machen Sie Sauce Hollandaise selbst
Dieses Vollkornbrot schmeckt genial und gelingt auch Backanfängern spielend leicht

Rezept

Dieses Vollkornbrot schmeckt genial und gelingt auch Backanfängern spielend leicht

Immer mehr Menschen wollen Brot selber backen. Das ist einfacher als Sie denken. Dieses Rezept für ein leckeres Vollkornbrot gelingt selbst Anfängern problemlos.
Dieses Vollkornbrot schmeckt genial und gelingt auch Backanfängern spielend leicht
Vitamin-B12-Quelle: So nehmen Sie genügend zu sich

Zusatzpräparate nicht nötig

Vitamin-B12-Quelle: So nehmen Sie genügend zu sich

Vitamin B12 ist ein wichtiger Baustein für unsere Gesundheit. Unter anderem unterstützt das Vitamin die Blutbildung. Das Vitamin steckt in vielen Lebensmitteln und es braucht keine Ergänzungsmittel.
Vitamin-B12-Quelle: So nehmen Sie genügend zu sich
Frischen Spargel erkennen: Das sind die Merkmale

Holzig oder lecker?

Frischen Spargel erkennen: Das sind die Merkmale

Spargel ist überaus lecker. Vorausgesetzt, er ist frisch. Gerade wenn es beim Kauf schnell gehen muss, sollten Spargelfans einige Merkmale von frischem Spargel kennen.
Frischen Spargel erkennen: Das sind die Merkmale
Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf

Küchenarbeit erleichtern

Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf

Eischnee ist bei vielen Backrezepten enorm wichtig: Er verleiht Gebäck eine besondere Fluffigkeit. Mit diesen Tipps und Tricks schlagen Sie Eiweiße perfekt auf.
Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf
Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial einfach

Leckeres Rezept

Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial einfach

Hier kommt ein Rezept für eine Frühlings-Resteverwertung. Auch zu jeder anderen Jahreszeit kann man dieses Gericht umsetzen, aber dann eben nicht mit Spargel.
Frühlingsgefühle: One-Pot-Pasta mit Spargel und Schinken – genial einfach
Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch

Ohne Geschirrtuch

Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch

Die Spargelsaison ist da und Sie können gar nicht genug bekommen? Trotzdem kann es manchmal dauern, bis man die Stangen zubereiten kann. Dafür gibt es einen Tipp.
Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch
Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln

Saisonstart

Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln

Freuen Sie sich auf die Spargelsaison? Statt den Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln zu servieren, kochen Sie doch diesen leckeren Eintopf!
Leckeres Spargelrezept: So kochen Sie einen köstlichen Eintopf mit Spargel, Schinken und Kartoffeln
Rezept für feines Spargelrisotto – leichte Frühlingsküche für den schnellen Genuss

Spargel-Ideen

Rezept für feines Spargelrisotto – leichte Frühlingsküche für den schnellen Genuss

Die Spargelsaison startet meist im April, wobei der grüne Spargel sich eher ernten lässt als der weiße. Mit folgendem Rezept machen sie ein leckeres Risotto mit Spargel.
Rezept für feines Spargelrisotto – leichte Frühlingsküche für den schnellen Genuss
Abgepackter Spargel: Deshalb sollten Sie ihn nicht kaufen – außer bei diesem Discounter?

Spargel im Frischetest

Abgepackter Spargel: Deshalb sollten Sie ihn nicht kaufen – außer bei diesem Discounter?

Wenn Sie keine Spargelhütte in der Nähe haben, müssen Sie die weißen Stangen im Supermarkt kaufen. Aber wie frisch sind die verpackten Stangen wirklich?
Abgepackter Spargel: Deshalb sollten Sie ihn nicht kaufen – außer bei diesem Discounter?
Vorsicht, Pestizide! Bei diesen Obst- und Gemüsesorten sollten Sie Bio kaufen

Gesunde Ernährung

Vorsicht, Pestizide! Bei diesen Obst- und Gemüsesorten sollten Sie Bio kaufen

Viele Obst- und Gemüsesorten sind nicht nur reich an Vitaminen und Nährstoffen, sondern enthalten häufig auch gefährliche Pestizide. Welche Lebensmittel Sie unbedingt in Bio-Qualität kaufen sollten, …
Vorsicht, Pestizide! Bei diesen Obst- und Gemüsesorten sollten Sie Bio kaufen
Eifeler Mehlklöße à la Crème mit Apfel-Chutney: So machen Sie das Rezept aus „Grill den Henssler“ nach

Hobbykoch gewinnt mit Rezept

Eifeler Mehlklöße à la Crème mit Apfel-Chutney: So machen Sie das Rezept aus „Grill den Henssler“ nach

Lust auf ein traditionelles Mehlklöße-Rezept mit dem gewissen Etwas? Ein Kandidat aus „Grill den Henssler“ macht es vor. Machen Sie es nach!
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Zwiebeln schneiden ohne Weinen: So geht es und deshalb heulen wir

Nie wieder Tränen

Zwiebeln schneiden ohne Weinen: So geht es und deshalb heulen wir

Zwiebeln zu schneiden gehört zu den unbeliebten Küchen-Aufgaben. Uns kommen dabei die Tränen. Das hat einen bestimmten Grund und es gibt Tricks für tränenfreies Zwiebel-Schneiden.
Zwiebeln schneiden ohne Weinen: So geht es und deshalb heulen wir
„Was für ein Wucher!“: Spargel- und Paprika-Preise – Darum ist das Gemüse aktuell so teuer

Corona-Krise Schuld?

„Was für ein Wucher!“: Spargel- und Paprika-Preise – Darum ist das Gemüse aktuell so teuer

Die Preise für Paprika, Frühlingszwiebeln und Spargel liegen aktuell so hoch wie lange nicht. Woran das liegt, erfahren Sie hier.
„Was für ein Wucher!“: Spargel- und Paprika-Preise – Darum ist das Gemüse aktuell so teuer
So schlagen Sie Sahne ganz einfach ohne Mixer steif

Cleverer Trick

So schlagen Sie Sahne ganz einfach ohne Mixer steif

Frische Schlagsahne zu Kuchen oder auf dem Kakao ist etwas Feines. Nur was tun, wenn man keinen Mixer zur Hand hat? Mit diesem Trick schlagen Sie Sahne im Handumdrehen.
So schlagen Sie Sahne ganz einfach ohne Mixer steif