Rezepte, Kochen & Co. im Genuss-Ressort - Gießener Allgemeine Zeitung

Gesund, lecker & nützlich

Warum Sie Gurkenschalen niemals wegwerfen sollten - es wäre schade drum

Sie schälen Ihre Gurke vor dem Verzehr und werfen die Schalen unachtsam einfach in den Kompost? Warum Sie das besser nicht tun sollten, lesen Sie …

Warum Sie Gurkenschalen niemals wegwerfen sollten - es wäre schade drum

Rezept

Schmelzkartoffel-Rezept: Diese genialen Kartoffeln zergehen Ihnen auf der Zunge

Rezept

Mit dieser Geheimzutat wird Tomatensuppe besonders fruchtig und würzig

Rezept

So gelingen würzige Zucchinipuffer mit Feta - wie in Griechenland

Die große Zucchinischwemme ist fast da. Gut, dass das kalorienarme, beliebte Sommergemüse so vielseitig ist. Probieren Sie diese würzigen …

So gelingen würzige Zucchinipuffer mit Feta - wie in Griechenland

Sommerferien-Serie „Natürlich koch ich“

Erfrischt an heißen Tagen: Salat mit Gurke, Melone und Feta

Das Wetter ist oft ein ewiges Hin und Her. Wie das Leben eben auch. Wenn es mal wieder so richtig heiß ist, dann ist ein Gurke-Melone-Feta-Salat …

Erfrischt an heißen Tagen: Salat mit Gurke, Melone und Feta

Sommerlich

So haben Sie Ihre Salatschleuder noch nie genutzt - sollten es aber

Die Salatschleuder ist der Held der Küche, sie erleichtert die Arbeit unwahrscheinlich. Und dabei wissen viele noch gar nicht, was sie sonst noch …

So haben Sie Ihre Salatschleuder noch nie genutzt - sollten es aber

Buletten vom Grill

Buletten grillen – Hackfleisch mal nicht als Cevapcici oder Burger-Patties

Wer sagt, dass man Buletten nur in der Pfanne zubereiten kann? Das klappt auch auf dem Grill. Auch wenn dort meist bevorzugt Burger-Patties oder …

Buletten grillen – Hackfleisch mal nicht als Cevapcici oder Burger-Patties

Perfekt für den Sommer

Rezept für Apfelmus: So wird es cremig und fruchtig-lecker

Apfelmus ist frisch und fruchtig und zu jeder Jahreszeit mit zahlreichen Speisen zu kombinieren. Hier finden Sie das Rezept zum Selbermachen von …

Rezept für Apfelmus: So wird es cremig und fruchtig-lecker

So gelingt Ihnen der Klassiker sofort

Aus nur vier Zutaten machen Sie ganz schnell frisches Baguette zum Grillen

Baguette ist ein Klassiker, nicht nur in Frankreich. Besonders köstlich schmeckt das lange Weißbrot frisch aus dem Ofen. Mit diesem Rezept backen Sie …

Aus nur vier Zutaten machen Sie ganz schnell frisches Baguette zum Grillen

Küchentipps

Vermeiden Sie diesen gefährlichen Fehler, wenn Sie Hackfleisch einfrieren

Hackfleisch, das nicht sofort verbraucht wird, frieren viele Menschen ein. Dabei sollten Sie unbedingt eine Sache beachten, damit das Fleisch …

Vermeiden Sie diesen gefährlichen Fehler, wenn Sie Hackfleisch einfrieren

Kaffee-Info

Kann Instantkaffee tatsächlich schlecht werden?

Pesto-Variationen

Pesto selber machen: Mit dieser geheimen Zutat wird es wirklich immer perfekt

Wer Pesto selber machen will, der hat zahlreiche Möglichkeiten und verschiedenste Zutaten zur Verfügung. Doch mit einer Zutat gelingt das Pesto ganz …

Pesto selber machen: Mit dieser geheimen Zutat wird es wirklich immer perfekt

Rezept-Tipp

Nudelsalat schmeckt nicht? Wenn Sie diese Fehler machen, hilft das beste Rezept nichts

Drei Fehler müssen Sie vermeiden, damit sie aus jedem Nudelsalat noch mehr Geschmack rauholen.

Nudelsalat schmeckt nicht? Wenn Sie diese Fehler machen, hilft das beste Rezept nichts

Löslicher Kaffee

Giftig und ekelig? Darum ist Instantkaffee gar nicht so schlecht, wie ihm sein Ruf vorauseilt

Aus diesen einfachen Gründen sollten sie mal wieder zu löslichem Kaffee statt frisch gemahlenem Bohnenkaffee greifen.

Giftig und ekelig? Darum ist Instantkaffee gar nicht so schlecht, wie ihm sein Ruf vorauseilt

Besser als Lindt, Milka und Co.

Beste Schokolade bei Stiftung Warentest: Sieger überrascht - teuerster Hersteller bekommt Abreibung

Im Schnitt neun Kilo Schokolade verdrückt der Deutsche im Jahr, nicht nur an Ostern. Aber nicht jeder Hersteller bietet Qualität, wie Stiftung Warentest feststellte.

Beste Schokolade bei Stiftung Warentest: Sieger überrascht - teuerster Hersteller bekommt Abreibung

Tipp

Diese Backzutat macht Rührei richtig locker - wenn Sie sehr vorsichtig sind

Rührei ist ein alltägliches und schnelles Essen, das allerdings nur gut ist, wenn es luftig und locker aus der Pfanne kommt. Eine Zutat soll das garantieren.

Diese Backzutat macht Rührei richtig locker - wenn Sie sehr vorsichtig sind

Einfach ausprobieren

Verrückt? Dieser simple Müsli-Trick soll das Frühstück noch schmackhafter machen

Einfaches Rezept

So machen Sie luftiges Ciabatta mit nur vier Zutaten

Sie wollen italienisches Lebensgefühl? Es muss nicht immer Pasta sein. Auch ein Ciabatta mit Olivenöl und Meersalz ist ein himmlischer Genuss. Hier das Rezept.

So machen Sie luftiges Ciabatta mit nur vier Zutaten

Tipps

Deshalb sollten Sie Zwiebelschalen nicht in den Müll werfen

Niemand schält und schneidet gerne Zwiebeln und die Schalen landen immer sofort im Müll. Ein großer Fehler, den Sie ab jetzt nicht mehr machen sollten.

Deshalb sollten Sie Zwiebelschalen nicht in den Müll werfen