Lebensmittelkontrolleure fehlen

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Frankfurt- Ob Reaktionen auf Verbraucherbeschwerden oder Nachkontrollen nach Mängeln - in vielen hessischen Kommunen können derzeit nicht alle geplanten Lebensmittelkontrollen vorgenommen werden. "Fertig ausgebildete Lebensmittelkontrolleure sind absolute Mangelware, auf dem Stellenmarkt nicht verfügbar", sagte ein Sprecher des Ordnungsamts Frankfurt. Das führe dazu, "dass wir unsere Beschäftigten selbst ausbilden müssen".

Insgesamt habe sich die Aufmerksamkeit für den Bereich Lebensmittelsicherheit in den letzten Jahren stark erhöht. Skandale um Gammelfleisch oder Keimbelastungen in Lebensmitteln führten zu mehr Anfragen. In Frankfurt könne nur die Hälfte aller Plankontrollen bewältigt werden. Amtshilfe von anderen Kommunen gebe es nicht. "Es gibt leider keinen ›Hessenpool Lebensmittelkontrollen‹, aus dem sich die einzelnen Veterinärbehörden bei Bedarf bedienen können", bedauerte der Sprecher des Ordnungsamts.

Situation in Mittelhessen besser

Frankfurt ist kein Einzelfall. "Der Erfüllungsgrad der planmäßigen Lebensmittelkontrollen lag im Jahr 2018 im Regierungsbezirk Darmstadt bei rund 62 Prozent", sagte ein Sprecher des Regierungspräsidiums. Die neuesten Zahlen für 2019 lägen noch nicht vor.

"Landkreise und Städte, bei denen die Erfüllungsquote unter 70 Prozent liegt, werden regelmäßig um entsprechende Stellungnahmen und die Mitteilung der vorgesehenen Korrekturmaßnahmen gebeten", sagte der Sprecher. Wenn auch über längere Zeit keine grundlegende Verbesserung der Situation eintritt, würden sie aufgefordert, beispielsweise ihr Personal für Kontrollen aufzustocken.

Etwas besser war die Situation in Mittelhessen. Die Erfüllungsquote in Mittelhessen dürfte sich bei den Plankontrollen um etwa 80 Prozent bewegen, sagte ein Sprecher des Regierungspräsidiums Gießen. Die Lage sei aber von Landkreis zu Landkreis unterschiedlich. Allerdings dürfe man die Qualität der Überwachung nicht nur an den bloßen Zahlen bewerten, sagte der Sprecher.

Generell gelte: "Der Aufwand pro Kontrolle ist in den vergangenen Jahren stark gestiegen." Die Kontrolleure prüften in den Betrieben nicht nur Räume und Geräte, sondern auch die innerbetrieblichen Kontrollmaßnahmen und werteten sie aus. dpa

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