Artikel vom
17.04.2009 - 19.40 Uhr
In der Küche Einblicke ins Berufsleben
Reiskirchen (la). Es war ein interessantes Projekt, das die Schüler der »Digmudis-Schule-Förderschule für Lernhilfe« in Schotten mit ihrer Lehrerin Mechthild Grünwald (Reiskirchen) in »Winklers Stuben« in der Sport- und Kulturhalle in Ettingshausen durchführten.
Aufmerksam geworden durch einen Kinderkochkurs, den Rüdiger Winkler angeboten hatte, hatte sich die engagierte Klassenlehrerin mit dem Gastronomen in Verbindung gesetzt. Nun galt es zusammen mit Rüdiger Winkler und der Klassenlehrerin ein Menü zu erstellen.
Eifrig waren die Schüler der Mittel- und Hauptstufe des 6. bis 8. Schuljahres bei der Sache. Gut vorbereitet schon im Unterricht in der Schule, klappte alles wie am Schnürchen und den heranwachsenden Kochkünstlern machte es große Freude. Das Menü beeindruckte. Es gab: Tomatencremesuppe mit Kartoffelchips, Putenschnitzel im Knuspermantel mit Würfelkartoffeln an glasierten Karottenblumen und Zuckererbsenschoten. Kleiner Nougat-Knödel mit Schokoladen-Eis, Soufflé und Beerenmark war die Nachspeise.
Klassenlehrerin Grünwald dankte neben Rüdiger Winkler und dem Förderverein der Digmudis- Schule, ohne deren Unterstützung das Projekt nicht angeboten werden konnte. Das Projekt stand auch unter dem Aspekt der Hilfestellung für das spätere Berufsleben.
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